Programs

Das Projekt richtet sich an die 6. bis 8. Jahrgangsstufe (Realschule & Gymnasium). Ziel ist es, die Zusammenhänge zwischen Klima und Ernährung erlebbar zu machen.

An vier Stationen setzen sich die Schülerinnen und Schüler mit Handlungsmöglichkeiten einer klimaverträglichen Ernährung auseinander:

• Regionale Produkte „Spurensuche“: Mit Rätseln und einem Wimmelbild werden Fragen zu Herkunft, Produktionsweisen und lokaler Wertschöpfung geklärt.
• Dein ökologischer Fußabdruck: Je nach Einkaufsentscheidung werden Holzscheiben zu Türmchen gestapelt — je höher das Türmchen, desto größer der Fußabdruck. Diese Visualisierung macht die Auswirkungen von Einkauf und Ernährung erfahrbar.
• Ökologische Produkte „entscheiden“: Auf Basis eines imaginären Budgets kaufen die Schülerinnen und Schüler für ein Picknick ein. Dabei vergleichen sie ökologische mit konventionellen Produkten und lernen Bio-Siegel kennen.
• Dein Burger der Zukunft: anhand von Karten wird der „Burger der Zukunft“ belegt: Vorgestellt werden alternative Lebensmittel und Anbausysteme wie Insekten, Algen oder In-Vitro-Produkte.

Konzipiert wurde die „Lernkiste – Ernährung in Zeiten des Klimawandels“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Unter dem Motto: Keine Angst vor dem Kochlöffel-learning by doing:

Wird gemeinsam das Thema ausgewogene Ernährung in einem kleinen theoretischen Teil und einer anschließenden Praxiseinheit bearbeitet.

Gemeinsam werden die Rezepte, mit Hilfe von Bausteinen aus der Ernährungspyramide nachgebaut, um eine Selbstkontrolle zur ausgewogenen Ernährung zu ermöglichen.

Das Verhalten und die Hygienemaßnahmen in der Küche werden thematisiert.

Es wird in Kochgruppen gearbeitet.

Unser Ziel: Ihr setzt, die ausgewogene Ernährung mit einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einer Nachspeise um und lasst es euch anschließend schmecken.

Motivation für das saisonale, regionale und frische Selberkochen.

Das Spiel „Mission Zero Waste: Zeitreise gegen die Lebensmittelverschwendung“ richtet sich an Jugendliche im Alter von 13 bis 17 Jahren. Ziel ist die Sensibilisierung für das Thema Lebensmittelverschwendung.

In der interaktiven Umgebung eines mobilen Escape Rooms lösen die Jugendlichen im Team Rätsel entlang der Wertschöpfungskette. Beim Lösen der Aufgaben lernen sie Ursachen und Maßnahmen zur Lebensmittelverschwendung kennen. Gemeinsam versuchen sie den finalen Code zu knacken, bevor die Zeit abläuft und die Klimakrise eintritt.

• Mission 1: Bauernhof
• Mission 2: Fabrik
• Mission 3: Supermarkt
• Mission 4: Mensa
• Mission 5: Familienküche

Konzipiert wurde das Escape Game „Mission Zero Waste“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Programm greift das Thema „Reinigung“ im Handlungsfeld Haushaltsführung auf. Jugendliche schlüpfen in Agenten-Rollen und erfüllen die geheime Mission: „Finde das richtige Reinigungsmittel für den Schmutz auf einem bestimmten Material.“

Die Themen umfassen:

• Schmutzarten und Reinigungstechniken
• pH-Wert und chemische Grundlagen
• Sinnerscher Kreis (Reinigungsprinzipien)
• Reinigungsutensilien und deren Funktionen
• Materialien und Nachhaltigkeit
• Arbeitssicherheit und Hautschutz

Im Programm vermitteln neun Lernstationen lebensnah Basiswissen zur Wäschepflege – in Versuchen, mit Produktbeispielen und praktischen Aktivitäten.

Die neun Lernstationen:

• Gut gefüllt – Wäschesortierung und Waschmaschine füllen
• 4×1 = sauber – Fleckentfernung
• Viel hilft viel, oder? – Dosierempfehlungen
• Waschen ist Tensid-Magie – Oberflächenspannung und Schmutzlösung
• Die Qual der Wahl – Inhaltsstoffe analysieren
• Wäsche trocknen mit Köpfchen – Energieeffizienz
• Ressourcen schonen – Energiesparpotenziale
• Faltenfrei – Wäsche bügeln
• Legemeister – T-Shirt-Legetechniken

Das Projekt richtet sich an die Schülerinnen und Schüler in der 2. und 3. Klasse. Ziel ist die Sensibilisierung für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Unterstützt werden die Kinder von „Prinz Köstlich“ und seinen Freunden „Hmmbeere“ und „Supersalat“. Gemeinsam werden sie zu Profis in Sachen Lebensmittelrettung.

Über sechs Module erhalten die Kinder den Lebensmittelretter-Führerschein:

• Modul 1: Wertschöpfungskette
• Modul 2: Lebensmittelverschwendung
• Modul 3: Verantwortungsbewusstes Einkaufen
• Modul 4: Richtige Lagerung
• Modul 5: Resteverwertung
• Modul 6: Haltbarkeit und Genießbarkeit

Die Module stehen den Lehrkräften in Form von Arbeitsblättern auch über den Aktionszeitraum hinaus zur Verfügung.

Konzipiert wurden die „Lebensmittel-Freunde“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Spiel „Mission Zero Waste: Zeitreise gegen die Lebensmittelverschwendung“ richtet sich an Jugendliche im Alter von 13 bis 17 Jahren. Ziel ist die Sensibilisierung für das Thema Lebensmittelverschwendung.

In der interaktiven Umgebung eines mobilen Escape Rooms lösen die Jugendlichen im Team Rätsel entlang der Wertschöpfungskette. Beim Lösen der Aufgaben lernen sie Ursachen und Maßnahmen zur Lebensmittelverschwendung kennen. Gemeinsam versuchen sie den finalen Code zu knacken, bevor die Zeit abläuft und die Klimakrise eintritt.

• Mission 1: Bauernhof
• Mission 2: Fabrik
• Mission 3: Supermarkt
• Mission 4: Mensa
• Mission 5: Familienküche

Konzipiert wurde das Escape Game „Mission Zero Waste“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Vom Grashalm zum Burger – Landwirtschaft erleben, verstehen und genießen.

Gemeinsam beobachten wir unsere Zwergzebus auf der Weide. Die Schülerinnen und Schüler erleben die Rinder in ihrer natürlichen Umgebung und erfahren, warum eine extensive Weidehaltung mit viel Platz, frischem Gras und einem respektvollem Umgang die Grundlage für Tierwohl, Artenvielfalt und hochwertige Lebensmittel ist.

Anschließend werfen wir einen Blick auf den weiteren Weg des Rindes. Die Schülerinnen und Schüler erfahren altersgerecht, dass die Fleischproduktion Verantwortung entlang der gesamten Wertschöpfungskette bedeutet.

Gemeinsam entdecken wir, was Direktvermarktung bedeutet. Welche Vorteile bietet der direkte Verkauf gegenüber dem klassischen Vertriebsweg über Großhandel? Wir thematisieren die Preisgestaltung und erarbeiten, wie sich der Verkaufspreis zusammensetzt. So wird verständlich, welche Arbeit, welches Wissen und welche Kosten hinter einem hochwertigen Lebensmittel stecken.

Auf Wunsch endet das Programm mit einem gemeinsamen Kocherlebnis: Aus dem hofeigenem Rindfleisch bereiten die Schülerinnen und Schüler ihre eigenen Burger zu.