Programs

Wir, Andreas und Regina Platzer, bewirtschaften einen vielseitigen Milchvieh- und Mastbetrieb im Landkreis Cham. Bei uns dreht sich alles um Nachhaltigkeit, Tierwohl und eine Besonderheit: Treibstoff vom eigenen Acker!

Was macht unseren Hof so besonders?

• Vom Acker in den Tank: Wir bauen Raps auf unseren Feldern an und pressen ihn in unserer hofeigenen Ölmühle zu reinem Pflanzenölkraftstoff. Damit tanken wir unsere Traktoren.

• Der perfekte Kreislauf: Beim Pressen des Rapsöls entsteht sogenannter Presskuchen. Das ist ein hochwertiges, proteinreiches Futter, das direkt an unsere Rinder verfüttert wird. So schließt sich der Kreis und wir importieren kein Futter wie Soja.

• Tierwohl aus Überzeugung: Zu unserem Hof gehören rund 450 Rinder. Alle Kälber, die bei uns geboren werden, bleiben auch bei uns. Uns sind viel frische Luft, Freilauf und das Aufwachsen auf gemütlichem Stroh besonders wichtig.

• Natur pur statt Fließband: Da wir mit der Natur arbeiten, ist jedes Jahr anders. Das Wetter entscheidet, wie viel wir ernten können – im späten Frühjahr kann Frost die Ernte stark beeinflussen. Landwirtschaft ist eben echtes Handwerk!

Darüber können wir gemeinsam sprechen:

Wir zeigen euch, wie moderne Landwirtschaft funktioniert und warum es manchmal gar nicht so leicht ist:

• Wie man aus einer kleinen Rapspflanze echten Kraftstoff macht.

• Mit welchen Hürden wir in der Landwirtschaft zu kämpfen haben.

• Was ein gesunder Boden und glückliche Rinder miteinander zu tun haben.

Raus aus dem Klassenzimmer – rein ins echte Leben!

Beim Besuch auf dem Bauernhof lernen die Kinder mit allen Sinnen, wie unser Alltag funktioniert und wo unsere Lebensmittel herkommen.

Das erwartet euch:

·         Tiere kennenlernen und versorgen

·         Landwirtschaft hautnah erleben

·         Von der Kuh bis zum fertigen Butterbrot

·         Praktische Arbeiten auf dem Bauernhof ausprobieren

·         Natur, Umwelt und Nachhaltigkeit entdecken

Lernen, staunen und mitmachen

Der Bauernhof wird zum Lernort, an dem Alltagskompetenzen praktisch und kindgerecht vermittelt werden.

Schule fürs Leben bedeutet

Selbstständig werden. Verantwortung übernehmen. Zusammenhalt. Die Natur wertschätzen.

Ein Vormittag voller Erfahrungen, Begegnungen und echter Lebenspraxis erwartet Euch.

Bitte klären Sie alle weiteren Details – wie Thema, Datum, Dauer, Kosten und organisatorische Rahmenbedingungen – direkt nach der ersten Kontaktaufnahme mit dem jeweiligen Akteur bzw. Betrieb. So können individuelle Fragen und Absprachen unmittelbar und passgenau besprochen werden.

Einkaufstraining mit den Schülern

Zubereiten gesunder Ernährung z.B. Gesunde Pausensnacks

Das Programm richtet sich an die Schülerinnen und Schüler in der 2. und 3. Klasse. Ziel ist die Sensibilisierung für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Unterstützt werden die Kinder von „Prinz Köstlich" und seinen Freunden „Hmmbeere" und „Supersalat". Gemeinsam werden sie zu Profis in Sachen Lebensmittelrettung.

Über sechs Module erhalten die Kinder den Lebensmittelretter-Führerschein:

• Modul 1: Wertschöpfungskette
• Modul 2: Lebensmittelverschwendung
• Modul 3: Verantwortungsbewusstes Einkaufen
• Modul 4: Richtige Lagerung
• Modul 5: Resteverwertung
• Modul 6: Haltbarkeit und Genießbarkeit

Die Module stehen den Lehrkräften in Form von Arbeitsblättern auch über den Aktionszeitraum hinaus zur Verfügung.

# gesunde Ernährung # nachhaltige Ernährung # Einkaufen # Lebensmittelkunde # Lebensmittelverschwendung # Lebensmittelrettung # Lagerung

Konzipiert wurden die „Lebensmittel-Freunde" vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Programm richtet sich an Grundschulkinder der 1. bis 4. Klasse. Ziel ist es, Kinder wieder stärker in Kontakt mit der Herkunft von Lebensmitteln zu bringen. Die Schülerinnen und Schüler pflanzen Gemüse, Salat und Kräuter im kleinen Format an. Die Kinder erleben den Weg vom Samen/Pflänzchen, über die Pflege und Ernte, bis hin zur Zubereitung eines kleinen Gerichtes.

• Anpflanzaktion: Radieschen, Salat & Schnittlauch in einer „Bäckerkiste" und „Tetra Paks"
• Pflegezeitraum: Zwischen Ostern und Pfingsten kümmert sich die Klasse um die Pflanzen (Wachstumsphase circa 6 Wochen)
• Ernte & Wrap-Aktion: Zubereitung eines Wraps aus den geernteten Lebensmitteln

Ergänzend zu den Aktionen kann die Lehrkraft die Themen Anpflanzen, Pflegen und Zubereiten während der Dauer des Programms mithilfe von Unterrichtsmaterialien begleiten.

Konzipiert wurde „Wissen wie´s wächst und schmeckt" vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) in Zusammenarbeit mit der Bayerischen Gartenakademie an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) und der Unterstützung des Institutes für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

# gesunde Ernährung # nachhaltige Ernährung # Einkaufen # Lebensmittelkunde # Regionalität # Saisonalität # Ernährung mit allen Sinnen erleben

Das Programm richtet sich an die 6. bis 8. Jahrgangsstufe (Realschule & Gymnasium). Ziel ist es, die Zusammenhänge zwischen Klima und Ernährung erlebbar zu machen.

An vier Stationen setzen sich die Schülerinnen und Schüler mit Handlungsmöglichkeiten einer klimaverträglichen Ernährung auseinander:

• Regionale Produkte „Spurensuche": Mit Rätseln und einem Wimmelbild werden Fragen zu Herkunft, Produktionsweisen und lokaler Wertschöpfung geklärt.
• Dein ökologischer Fußabdruck: Je nach Einkaufsentscheidung werden Holzscheiben zu Türmchen gestapelt — je höher das Türmchen, desto größer der Fußabdruck. Diese Visualisierung macht die Auswirkungen von Einkauf und Ernährung erfahrbar.
• Ökologische Produkte „entscheiden": Auf Basis eines imaginären Budgets kaufen die Schülerinnen und Schüler für ein Picknick ein. Dabei vergleichen sie ökologische mit konventionellen Produkten und lernen Bio-Siegel kennen.
• Dein Burger der Zukunft: anhand von Karten wird der „Burger der Zukunft" belegt: Vorgestellt werden alternative Lebensmittel und Anbausysteme wie Insekten, Algen oder In-Vitro-Produkte.

Konzipiert wurde die „Lernkiste – Ernährung in Zeiten des Klimawandels" vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

# gesunde Ernährung # nachhaltige Ernährung # Einkaufen # Lebensmittelkunde # Regionalität # Saisonalität # Kennzeichnung # Siegel

Bei der Exkursion erleben die Kinder den Bauernhof mit allen Sinnen und erhalten Einblicke in das Leben und Arbeiten auf einem Milchviehbetrieb.

Ausgehend vom Thema Kuh und Milch beschäftigen wir uns unter anderem damit, wie aus Milch Butter entstehen kann. Dabei gibt es Möglichkeiten zum eigenen Ausprobieren und Entdecken.

Bei einem Rundgang lernen die Kinder den Hof, die Rinderfamilie und verschiedene Bereiche der Landwirtschaft kennen. Je nach Alter und Gruppe werden passende Lern- und Mitmachangebote eingebunden.

Im Mittelpunkt steht, Landwirtschaft unmittelbar zu erleben, Fragen zu stellen und Zusammenhänge rund um Tierhaltung und Lebensmittel zu entdecken.

Dauer: ca. 3–4 Stunden

Weitere Themenangebote

Als vielseitiger Mischbetrieb mit Milchviehhaltung, Hühnern, Getreideanbau und weiteren Bereichen der Landwirtschaft bietet der Engelhardtshof viele Möglichkeiten, Landwirtschaft und Natur unmittelbar zu entdecken.

Weitere Themen sind:

Vom Huhn zum Ei

Rund ums Getreide

Erlebniswelt Wasser – Wasserschule am Bauernhof

Unter unseren Füßen – Erlebniswelt Boden

Die Themen werden passend zu Alter, Gruppe und Lernziel gestaltet und können je nach Schwerpunkt miteinander verbunden werden.

Sie haben ein bestimmtes Thema oder möchten einen Unterrichtsinhalt einmal ganz praktisch erleben? Sprechen Sie mich gerne an – gemeinsam schauen wir, was auf unserem Hof dazu passend möglich ist.

Lernangebote in der Schule

Als Fachexpertin komme ich auf Wunsch auch in Ihre Schule oder Einrichtung. Mit meinen Lernkoffern bringe ich ausgewählte Themen rund um Landwirtschaft und Lebensmittel direkt ins Klassenzimmer.

Anreise

Die Rangaubahn verbindet Fürth und Cadolzburg. Von der Haltestelle Egersdorf ist der Engelhardtshof zu Fuß in etwa 15 Minuten erreichbar.