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Joghurt, Käse und Müsli – überall steckt Milch drin! Aber woher kommt die Milch eigentlich? Gemeinsam entdecken wir den Kuhstall mit allen Sinnen. Wie riecht frisches Heu? Wie fühlt sich das Fell einer Kuh an? Im Stall lernen wir die Kühe kennen und begleiten unsere Milchkuh „Waschl“ durch ihren Kuh-Tag. Bei uns erfährst du viel über Haltung, Fütterung und Melken der Kühe.

Das Projekt richtet sich an die Schülerinnen und Schüler in der 2. und 3. Klasse. Ziel ist die Sensibilisierung für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Unterstützt werden die Kinder von „Prinz Köstlich“ und seinen Freunden „Hmmbeere“ und „Supersalat“. Gemeinsam werden sie zu Profis in Sachen Lebensmittelrettung.

Über sechs Module erhalten die Kinder den Lebensmittelretter-Führerschein:

• Modul 1: Wertschöpfungskette
• Modul 2: Lebensmittelverschwendung
• Modul 3: Verantwortungsbewusstes Einkaufen
• Modul 4: Richtige Lagerung
• Modul 5: Resteverwertung
• Modul 6: Haltbarkeit und Genießbarkeit

Die Module stehen den Lehrkräften in Form von Arbeitsblättern auch über den Aktionszeitraum hinaus zur Verfügung.

Konzipiert wurden die „Lebensmittel-Freunde“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Projekt richtet sich an Grundschulkinder der 1. bis 4. Klasse. Ziel ist es, Kinder wieder stärker in Kontakt mit der Herkunft von Lebensmitteln zu bringen. Die Schülerinnen und Schüler pflanzen Gemüse, Salat und Kräuter im kleinen Format an. Die Kinder erleben den Weg vom Samen/Pflänzchen, über die Pflege und Ernte, bis hin zur Zubereitung eines kleinen Gerichtes.

• Anpflanzaktion: Radieschen, Salat & Schnittlauch in einer „Bäckerkiste“ und „Tetra Paks“
• Pflegezeitraum: Zwischen Ostern und Pfingsten kümmert sich die Klasse um die Pflanzen (Wachstumsphase circa 6 Wochen)
• Ernte & Wrap-Aktion: Zubereitung eines Wraps aus den geernteten Lebensmitteln

Ergänzend zu den Aktionen kann die Lehrkraft die Themen Anpflanzen, Pflegen und Zubereiten während der Dauer des Projekts mithilfe von Unterrichtsmaterialien begleiten.

Konzipiert wurde „Wissen wie´s wächst und schmeckt“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) in Zusammenarbeit mit der Bayerischen Gartenakademie an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) und der Unterstützung des Institutes für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Projekt richtet sich an Vor- und Grundschulkinder. Ziel ist es, Lebensmittel mit allen Sinnen bewusst wahrzunehmen. Ausgestattet mit einem Feinschmeckerpass durchlaufen die Kinder einen Parcours aus fünf Stationen:

• Station Sehen: Getränketest, Obst- und Gemüse-Memory
• Station Fühlen: Tastübung Lebensmittel/Frische erfühlen, Wahrnehmungen auf der Zunge
• Station Riechen: Riechübung mit Riechdosen, Gerüche herstellen mit Kräutern
• Station Schmecken: Blindverkostung von Rohkost, Grundgeschmacksrichtungen erschmecken
• Station Hören: Lebensmittel anhand von (Kau-)Geräuschen erkennen

Konzipiert wurde der „Sinnesparcours“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Spiel „Mission Zero Waste: Zeitreise gegen die Lebensmittelverschwendung“ richtet sich an Jugendliche im Alter von 13 bis 17 Jahren. Ziel ist die Sensibilisierung für das Thema Lebensmittelverschwendung.

In der interaktiven Umgebung eines mobilen Escape Rooms lösen die Jugendlichen im Team Rätsel entlang der Wertschöpfungskette. Beim Lösen der Aufgaben lernen sie Ursachen und Maßnahmen zur Lebensmittelverschwendung kennen. Gemeinsam versuchen sie den finalen Code zu knacken, bevor die Zeit abläuft und die Klimakrise eintritt.

• Mission 1: Bauernhof
• Mission 2: Fabrik
• Mission 3: Supermarkt
• Mission 4: Mensa
• Mission 5: Familienküche

Konzipiert wurde das Escape Game „Mission Zero Waste“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Aus der Region, saisonal und frisch haben unsere Lebensmittel besonders viele Nährstoffe, Geschmack und eine gute Ökobilanz. Doch welche Lebensmittel werden in Bayern angebaut? Wir zeigen, woran man sie im Regal erkennen kann und welche Vorzüge sie bieten.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Unterwegs, in der Pause oder nach dem Sport: Snacks und Getränke sind für viele Jugendliche jederzeit verfügbar. Doch was braucht der Körper wirklich? Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit Mahlzeitenrhythmus sowie dem Nähr- und Gesundheitswert beliebter Snacks und Fast-Food-Angebote auseinander. Außerdem lernen sie, Lebensmittelverpackungen kritisch zu lesen und Kennzeichnungen besser einzuordnen.

Woran erkennt man bio, regional oder fair produzierte Lebensmittel? Welchen Labels und Siegeln kann ich vertrauen? Welchen Mehrwert haben diese Lebensmittel? Die Schüler*innen lernen die Kriterien anhand von Rollenspielen kennen. Danach suchen wir die erlernten Siegel beim gemeinsamen Einkauf im Supermarkt.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel