Programs

Was steckt eigentlich hinter dem Ernährungstrend „High Protein“? In dieser interaktiven Unterrichtseinheit lernen Schüler*innen, welche Rolle Eiweiß in ihrem Alltag spielt – für Wachstum, Muskeln und Leistungsfähigkeit. Gemeinsam nehmen wir beliebte Produkte wie Proteinriegel oder Shakes kritisch unter die Lupe, entlarven Werbeversprechen und vergleichen clevere, alltagstaugliche Eiweißquellen.

Food for future – nachhaltige und klimafreundliche Ernährung

Warum wird empfohlen, mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel zu essen? Wie klimafreundlich ist eigentlich mein Lieblingsgericht? Und sind Veggie-Burger und Co. wirklich nachhaltiger?

Die Schülerinnen und Schüler lernen die Grundlagen einer nachhaltigen und klimafreundlichen Ernährung kennen und wir überlegen gemeinsam, wie diese Empfehlungen im Alltag mit vielen praxisnahen Beispielen, Ideen und Rezepten umgesetzt werden können.

Ernährungs-Mythen auf Social Media – was stimmt wirklich?

Protein-Hype, Clean Eating, Food Challenges oder vermeintliche „Wundermittel“ – auf Instagram, TikTok & Co. begegnen Jugendlichen täglich Ernährungstipps, Trends und Werbung. In dieser Unterrichtseinheit setzen sich die Schülerinnen und Schüler kritisch mit Ernährungsmythen und Influencer-Marketing auseinander. Sie lernen, Informationen einzuordnen, Fakten von Fake zu unterscheiden und Social-Media-Inhalte bewusst zu reflektieren, um selbstbestimmte Entscheidungen rund um ihre Ernährung zu treffen.

Zielsetzung des Programms

 

Das Startchancen-Programm unterstützt Kinder in ihrer sozial‑emotionalen Entwicklung. Durch spielerische, bewegungsorientierte und altersgerechte Methoden lernen die Kinder:

• ihre Gefühle wahrzunehmen und zu benennen,

• mit Anspannung und Stress umzugehen,

• eigene Bedürfnisse zu erkennen,

• ihre Stärken und Schwächen wertschätzend zu betrachten,

• Grundlagen einer gesunden Ernährung kennenzulernen.

Das Programm fördert Selbstwahrnehmung, soziale Kompetenzen, Resilienz sowie ein positives Klassenklima.

Programmübersicht und Inhalte

Baustein „Gefühle und Emotionen“

Inhalte und Methoden:

• Einstieg über einen altersgerechten Gefühlskreis zum Kennenlernen verschiedener Emotionen

• Gemeinsames Erarbeiten: Welche Gefühle gibt es? Wie fühlen sie sich im Körper an?

• Praktische Übung: kindgerechte Techniken, um aus starken Emotionen (z. B. Wut, Traurigkeit) wieder herauszufinden und loszulassen

• Erfahrungsaustausch im geschützten Rahmen

• Abschlussrunde zur Reflexion

Ziele:

• Stärkung der emotionalen Wahrnehmung

• Förderung von Selbstregulation und Empathie

 

Baustein „Anspannung und Entspannung“

Inhalte und Methoden:

• Aktiver Einstieg mit Bewegung und Spielen um Austoben

• Übergang zu ruhigerer Aktivität mit leichtem Kinderyoga

• Gemeinsame Schütteltechnik zum Stressabbau

• Geführte kindgerechte Entspannungsreise

Ziele:

• Kennenlernen des Unterschieds zwischen Anspannung und Entspannung

• Förderung von Körperwahrnehmung und innerer Ruhe

 

Baustein „Bedürfnisse“

Inhalte und Methoden:

• Einführung in das Thema Bedürfnisse (Grund‑ und Luxusbedürfnisse)

• Interaktives Planspiel, bei dem die Kinder verschiedene Situationen erleben

• Gemeinsames Sortieren und Zuordnen von Bedürfnissen

• Erarbeiten von Lösungen: Was brauche ich wirklich? Was hilft mir, mich wohlzufühlen?

Ziele:

• Verständnis für eigene und fremde Bedürfnisse

• Förderung von sozialem Denken und Problemlösekompetenz

Baustein „Stärken und Schwächen“

Inhalte und Methoden:

• Spielerischer Einstieg: Was kann ich gut? Was fällt mir schwer?

• Kreative Übungen (z. B. Stärken‑Sonne oder Stärken‑Karte)

• Erfahrungsaustausch in Kleingruppen

• Sensibler Umgang mit Schwächen als Lernfelder

Ziele:

• Stärkung des Selbstwertgefühls

• Entwicklung einer wertschätzenden Haltung gegenüber sich selbst und anderen

Baustein „Gesunde Ernährung“

Inhalte und Methoden:

• Theoretischer Teil: kindgerechte Einführung in gesunde Ernährung

• Kennenlernen verschiedener Lebensmittel

• Praktischer Teil: gemeinsames Zubereiten kleiner Speisen

  • Smoothies

  • kleine gesunde Snacks und Leckereien

• Gemeinsames Probieren und Abschlussrunde

Ziele:

• Bewusstsein für gesunde Ernährung schaffen

• Freude am Zubereiten und Ausprobieren fördern

Organisatorisches

• Material, Urkunden (Abschlussmedaille zur Teilnahme) wird von der Kursleitung mitgebracht

• Lebensmittel werden ebenfalls von der Kursleitung mitgebracht

• Gruppengröße: klassenweise Durchführung

• Anpassungen an schulische Rahmenbedingungen jederzeit möglich

Aus der Region, saisonal und frisch haben unsere Lebensmittel besonders viele Nährstoffe, Geschmack und eine gute Ökobilanz. Doch welche Lebensmittel werden in Bayern angebaut? Wir zeigen, woran man sie im Regal erkennen kann und welche Vorzüge sie bieten.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Unterwegs, in der Pause oder nach dem Sport: Snacks und Getränke sind für viele Jugendliche jederzeit verfügbar. Doch was braucht der Körper wirklich? Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit Mahlzeitenrhythmus sowie dem Nähr- und Gesundheitswert beliebter Snacks und Fast-Food-Angebote auseinander. Außerdem lernen sie, Lebensmittelverpackungen kritisch zu lesen und Kennzeichnungen besser einzuordnen.

Was steckt eigentlich hinter dem Ernährungstrend „High Protein“? In dieser interaktiven Unterrichtseinheit lernen Schüler*innen, welche Rolle Eiweiß in ihrem Alltag spielt – für Wachstum, Muskeln und Leistungsfähigkeit. Gemeinsam nehmen wir beliebte Produkte wie Proteinriegel oder Shakes kritisch unter die Lupe, entlarven Werbeversprechen und vergleichen clevere, alltagstaugliche Eiweißquellen.

Food for future – nachhaltige und klimafreundliche Ernährung

Warum wird empfohlen, mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel zu essen? Wie klimafreundlich ist eigentlich mein Lieblingsgericht? Und sind Veggie-Burger und Co. wirklich nachhaltiger?

Die Schülerinnen und Schüler lernen die Grundlagen einer nachhaltigen und klimafreundlichen Ernährung kennen und wir überlegen gemeinsam, wie diese Empfehlungen im Alltag mit vielen praxisnahen Beispielen, Ideen und Rezepten umgesetzt werden können.