Das Hof-Programm: „VOM GRAS INS GLAS“

1. Begrüßung & Projekt-Check

• Ankunft & Regeln: Kurze Einführung in das richtige Verhalten im Stall.

• Infos zum Ablauf: Ein Ausblick auf das, was wir heute gemeinsam erleben werden.

• Landwirt – Ein Beruf mit Zukunft: Im Kurzreferat stellen wir das moderne Berufsbild vor – von Tierhaltung und Ackerbau über riesige Maschinen bis zu künstlicher Intelligenz (KI).

2. Stationenlauf: Die Verwandlung

• Station A – Die Milchdetektive: Wie macht die Kuh aus Gras eigentlich Milch? Wir entdecken das Wunder der vier Mägen anhand eines Modells und beobachten die Kühe beim Wiederkauen.

• Station B – Der Futter-Check: Futter mit allen Sinnen! Wir untersuchen Heu, frisches Gras und Silage durch Riechen und Fühlen. Danach wiegen wir eine echte Tagesration ab und füttern die Kühe direkt am Futtertisch.

• Station C – Vom Euter in den Tank: Besuch beim modernen Melkroboter. Danach seid ihr dran: Wer traut sich an unsere Holzkuh und testet sein Geschick beim Melken am Gummi-Euter?

• Station D – Das Kälber-Kinderzimmer: Warum gibt eine Kuh überhaupt Milch? Wir besuchen die Kälberboxen und den Aufzuchtbereich, um die jüngsten Hofbewohner kennenzulernen.

• Station E – Spiel & Spaß: Zeit für Abwechslung! Wir füttern die Hasen und toben uns an verschiedenen Spielstationen aus.

3. Werkstatt: Milchverarbeitung & Brotzeit

• Butter schütteln: Aus flüssig wird fest! Jede Gruppe bekommt ein Glas Sahne und schüttelt daraus ihre eigene, frische Butter.

• Gemeinsame Brotzeit: Weil Landluft hungrig macht, packen wir im gemütlichen Stadl die mitgebrachte Brotzeit aus. Dazu gibt es frisches Bauernbrot mit unserer selbstgemachten Butter und leckeren Joghurt direkt aus der Molkerei.

4. Abschluss & Verabschiedung

• Feedback-Runde: Was war dein persönliches Highlight des Tages?

• Hof-Ausklang: Vor der Abfahrt gibt es noch ein kurzes, wildes Austoben in der Heuhüpfburg oder auf dem Hofgelände.

Wichtig für die Planung (Besonderheiten)

• ♿ Barrierefrei: Unser Hof, das gesamte Programm und die Sanitäranlagen sind für alle Teilnehmer barrierefrei zugänglich.

• 🌦️ Wetterunabhängig: Bei Regen oder Kälte findet das Programm geschützt im Stall und im gemütlichen Stadl statt.

• 📅 Ganzjährig buchbar: Ein Besuch lohnt sich zu jeder Jahreszeit!

📞 Anmeldung & Infos

• Ansprechpartnerin: Carina Kögel

• Telefon: 0151 56277503

• E-Mail: erlebnis.bauernhof@agrarkoegel.de

Ernährungs-Mythen auf Social Media – was stimmt wirklich?

Protein-Hype, Clean Eating, Food Challenges oder vermeintliche „Wundermittel“ – auf Instagram, TikTok & Co. begegnen Jugendlichen täglich Ernährungstipps, Trends und Werbung. In dieser Unterrichtseinheit setzen sich die Schülerinnen und Schüler kritisch mit Ernährungsmythen und Influencer-Marketing auseinander. Sie lernen, Informationen einzuordnen, Fakten von Fake zu unterscheiden und Social-Media-Inhalte bewusst zu reflektieren, um selbstbestimmte Entscheidungen rund um ihre Ernährung zu treffen.

Food for future – nachhaltige und klimafreundliche Ernährung

Warum wird empfohlen, mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel zu essen? Wie klimafreundlich ist eigentlich mein Lieblingsgericht? Und sind Veggie-Burger und Co. wirklich nachhaltiger?

Die Schülerinnen und Schüler lernen die Grundlagen einer nachhaltigen und klimafreundlichen Ernährung kennen und wir überlegen gemeinsam, wie diese Empfehlungen im Alltag mit vielen praxisnahen Beispielen, Ideen und Rezepten umgesetzt werden können.

Was steckt eigentlich hinter dem Ernährungstrend „High Protein“? In dieser interaktiven Unterrichtseinheit lernen Schüler*innen, welche Rolle Eiweiß in ihrem Alltag spielt – für Wachstum, Muskeln und Leistungsfähigkeit. Gemeinsam nehmen wir beliebte Produkte wie Proteinriegel oder Shakes kritisch unter die Lupe, entlarven Werbeversprechen und vergleichen clevere, alltagstaugliche Eiweißquellen.

Woran erkennt man bio, regional oder fair produzierte Lebensmittel? Welchen Labels und Siegeln kann ich vertrauen? Welchen Mehrwert haben diese Lebensmittel? Die Schüler*innen lernen die Kriterien anhand von Rollenspielen kennen. Danach suchen wir die erlernten Siegel beim gemeinsamen Einkauf im Supermarkt.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Unterwegs, in der Pause oder nach dem Sport: Snacks und Getränke sind für viele Jugendliche jederzeit verfügbar. Doch was braucht der Körper wirklich? Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit Mahlzeitenrhythmus sowie dem Nähr- und Gesundheitswert beliebter Snacks und Fast-Food-Angebote auseinander. Außerdem lernen sie, Lebensmittelverpackungen kritisch zu lesen und Kennzeichnungen besser einzuordnen.

Aus der Region, saisonal und frisch haben unsere Lebensmittel besonders viele Nährstoffe, Geschmack und eine gute Ökobilanz. Doch welche Lebensmittel werden in Bayern angebaut? Wir zeigen, woran man sie im Regal erkennen kann und welche Vorzüge sie bieten.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Ernährungs-Mythen auf Social Media – was stimmt wirklich?

Protein-Hype, Clean Eating, Food Challenges oder vermeintliche „Wundermittel“ – auf Instagram, TikTok & Co. begegnen Jugendlichen täglich Ernährungstipps, Trends und Werbung. In dieser Unterrichtseinheit setzen sich die Schülerinnen und Schüler kritisch mit Ernährungsmythen und Influencer-Marketing auseinander. Sie lernen, Informationen einzuordnen, Fakten von Fake zu unterscheiden und Social-Media-Inhalte bewusst zu reflektieren, um selbstbestimmte Entscheidungen rund um ihre Ernährung zu treffen.

Food for future – nachhaltige und klimafreundliche Ernährung

Warum wird empfohlen, mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel zu essen? Wie klimafreundlich ist eigentlich mein Lieblingsgericht? Und sind Veggie-Burger und Co. wirklich nachhaltiger?

Die Schülerinnen und Schüler lernen die Grundlagen einer nachhaltigen und klimafreundlichen Ernährung kennen und wir überlegen gemeinsam, wie diese Empfehlungen im Alltag mit vielen praxisnahen Beispielen, Ideen und Rezepten umgesetzt werden können.

Was steckt eigentlich hinter dem Ernährungstrend „High Protein“? In dieser interaktiven Unterrichtseinheit lernen Schüler*innen, welche Rolle Eiweiß in ihrem Alltag spielt – für Wachstum, Muskeln und Leistungsfähigkeit. Gemeinsam nehmen wir beliebte Produkte wie Proteinriegel oder Shakes kritisch unter die Lupe, entlarven Werbeversprechen und vergleichen clevere, alltagstaugliche Eiweißquellen.

Woran erkennt man bio, regional oder fair produzierte Lebensmittel? Welchen Labels und Siegeln kann ich vertrauen? Welchen Mehrwert haben diese Lebensmittel? Die Schüler*innen lernen die Kriterien anhand von Rollenspielen kennen. Danach suchen wir die erlernten Siegel beim gemeinsamen Einkauf im Supermarkt.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Unterwegs, in der Pause oder nach dem Sport: Snacks und Getränke sind für viele Jugendliche jederzeit verfügbar. Doch was braucht der Körper wirklich? Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit Mahlzeitenrhythmus sowie dem Nähr- und Gesundheitswert beliebter Snacks und Fast-Food-Angebote auseinander. Außerdem lernen sie, Lebensmittelverpackungen kritisch zu lesen und Kennzeichnungen besser einzuordnen.

Aus der Region, saisonal und frisch haben unsere Lebensmittel besonders viele Nährstoffe, Geschmack und eine gute Ökobilanz. Doch welche Lebensmittel werden in Bayern angebaut? Wir zeigen, woran man sie im Regal erkennen kann und welche Vorzüge sie bieten.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Joghurt, Käse und Müsli – überall steckt Milch drin! Aber woher kommt die Milch eigentlich? Gemeinsam entdecken wir den Kuhstall mit allen Sinnen. Wie riecht frisches Heu? Wie fühlt sich das Fell einer Kuh an? Im Stall lernen wir die Kühe kennen und begleiten unsere Milchkuh „Waschl“ durch ihren Kuh-Tag. Bei uns erfährst du viel über Haltung, Fütterung und Melken der Kühe.

Das Spiel „Mission Zero Waste: Zeitreise gegen die Lebensmittelverschwendung“ richtet sich an Jugendliche im Alter von 13 bis 17 Jahren. Ziel ist die Sensibilisierung für das Thema Lebensmittelverschwendung.

In der interaktiven Umgebung eines mobilen Escape Rooms lösen die Jugendlichen im Team Rätsel entlang der Wertschöpfungskette. Beim Lösen der Aufgaben lernen sie Ursachen und Maßnahmen zur Lebensmittelverschwendung kennen. Gemeinsam versuchen sie den finalen Code zu knacken, bevor die Zeit abläuft und die Klimakrise eintritt.

• Mission 1: Bauernhof
• Mission 2: Fabrik
• Mission 3: Supermarkt
• Mission 4: Mensa
• Mission 5: Familienküche

Konzipiert wurde das Escape Game „Mission Zero Waste“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Projekt richtet sich an die Schülerinnen und Schüler in der 2. und 3. Klasse. Ziel ist die Sensibilisierung für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Unterstützt werden die Kinder von „Prinz Köstlich“ und seinen Freunden „Hmmbeere“ und „Supersalat“. Gemeinsam werden sie zu Profis in Sachen Lebensmittelrettung.

Über sechs Module erhalten die Kinder den Lebensmittelretter-Führerschein:

• Modul 1: Wertschöpfungskette
• Modul 2: Lebensmittelverschwendung
• Modul 3: Verantwortungsbewusstes Einkaufen
• Modul 4: Richtige Lagerung
• Modul 5: Resteverwertung
• Modul 6: Haltbarkeit und Genießbarkeit

Die Module stehen den Lehrkräften in Form von Arbeitsblättern auch über den Aktionszeitraum hinaus zur Verfügung.

Konzipiert wurden die „Lebensmittel-Freunde“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Projekt richtet sich an Grundschulkinder der 1. bis 4. Klasse. Ziel ist es, Kinder wieder stärker in Kontakt mit der Herkunft von Lebensmitteln zu bringen. Die Schülerinnen und Schüler pflanzen Gemüse, Salat und Kräuter im kleinen Format an. Die Kinder erleben den Weg vom Samen/Pflänzchen, über die Pflege und Ernte, bis hin zur Zubereitung eines kleinen Gerichtes.

• Anpflanzaktion: Radieschen, Salat & Schnittlauch in einer „Bäckerkiste“ und „Tetra Paks“
• Pflegezeitraum: Zwischen Ostern und Pfingsten kümmert sich die Klasse um die Pflanzen (Wachstumsphase circa 6 Wochen)
• Ernte & Wrap-Aktion: Zubereitung eines Wraps aus den geernteten Lebensmitteln

Ergänzend zu den Aktionen kann die Lehrkraft die Themen Anpflanzen, Pflegen und Zubereiten während der Dauer des Projekts mithilfe von Unterrichtsmaterialien begleiten.

Konzipiert wurde „Wissen wie´s wächst und schmeckt“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) in Zusammenarbeit mit der Bayerischen Gartenakademie an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) und der Unterstützung des Institutes für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Projekt richtet sich an Vor- und Grundschulkinder. Ziel ist es, Lebensmittel mit allen Sinnen bewusst wahrzunehmen. Ausgestattet mit einem Feinschmeckerpass durchlaufen die Kinder einen Parcours aus fünf Stationen:

• Station Sehen: Getränketest, Obst- und Gemüse-Memory
• Station Fühlen: Tastübung Lebensmittel/Frische erfühlen, Wahrnehmungen auf der Zunge
• Station Riechen: Riechübung mit Riechdosen, Gerüche herstellen mit Kräutern
• Station Schmecken: Blindverkostung von Rohkost, Grundgeschmacksrichtungen erschmecken
• Station Hören: Lebensmittel anhand von (Kau-)Geräuschen erkennen

Konzipiert wurde der „Sinnesparcours“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Das Spiel „Mission Zero Waste: Zeitreise gegen die Lebensmittelverschwendung“ richtet sich an Jugendliche im Alter von 13 bis 17 Jahren. Ziel ist die Sensibilisierung für das Thema Lebensmittelverschwendung.

In der interaktiven Umgebung eines mobilen Escape Rooms lösen die Jugendlichen im Team Rätsel entlang der Wertschöpfungskette. Beim Lösen der Aufgaben lernen sie Ursachen und Maßnahmen zur Lebensmittelverschwendung kennen. Gemeinsam versuchen sie den finalen Code zu knacken, bevor die Zeit abläuft und die Klimakrise eintritt.

• Mission 1: Bauernhof
• Mission 2: Fabrik
• Mission 3: Supermarkt
• Mission 4: Mensa
• Mission 5: Familienküche

Konzipiert wurde das Escape Game „Mission Zero Waste“ vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Aus der Region, saisonal und frisch haben unsere Lebensmittel besonders viele Nährstoffe, Geschmack und eine gute Ökobilanz. Doch welche Lebensmittel werden in Bayern angebaut? Wir zeigen, woran man sie im Regal erkennen kann und welche Vorzüge sie bieten.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Unterwegs, in der Pause oder nach dem Sport: Snacks und Getränke sind für viele Jugendliche jederzeit verfügbar. Doch was braucht der Körper wirklich? Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit Mahlzeitenrhythmus sowie dem Nähr- und Gesundheitswert beliebter Snacks und Fast-Food-Angebote auseinander. Außerdem lernen sie, Lebensmittelverpackungen kritisch zu lesen und Kennzeichnungen besser einzuordnen.

Woran erkennt man bio, regional oder fair produzierte Lebensmittel? Welchen Labels und Siegeln kann ich vertrauen? Welchen Mehrwert haben diese Lebensmittel? Die Schüler*innen lernen die Kriterien anhand von Rollenspielen kennen. Danach suchen wir die erlernten Siegel beim gemeinsamen Einkauf im Supermarkt.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Was steckt eigentlich hinter dem Ernährungstrend „High Protein“? In dieser interaktiven Unterrichtseinheit lernen Schüler*innen, welche Rolle Eiweiß in ihrem Alltag spielt – für Wachstum, Muskeln und Leistungsfähigkeit. Gemeinsam nehmen wir beliebte Produkte wie Proteinriegel oder Shakes kritisch unter die Lupe, entlarven Werbeversprechen und vergleichen clevere, alltagstaugliche Eiweißquellen.

Food for future – nachhaltige und klimafreundliche Ernährung

Warum wird empfohlen, mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel zu essen? Wie klimafreundlich ist eigentlich mein Lieblingsgericht? Und sind Veggie-Burger und Co. wirklich nachhaltiger?

Die Schülerinnen und Schüler lernen die Grundlagen einer nachhaltigen und klimafreundlichen Ernährung kennen und wir überlegen gemeinsam, wie diese Empfehlungen im Alltag mit vielen praxisnahen Beispielen, Ideen und Rezepten umgesetzt werden können.

Ernährungs-Mythen auf Social Media – was stimmt wirklich?

Protein-Hype, Clean Eating, Food Challenges oder vermeintliche „Wundermittel“ – auf Instagram, TikTok & Co. begegnen Jugendlichen täglich Ernährungstipps, Trends und Werbung. In dieser Unterrichtseinheit setzen sich die Schülerinnen und Schüler kritisch mit Ernährungsmythen und Influencer-Marketing auseinander. Sie lernen, Informationen einzuordnen, Fakten von Fake zu unterscheiden und Social-Media-Inhalte bewusst zu reflektieren, um selbstbestimmte Entscheidungen rund um ihre Ernährung zu treffen.

Woran erkennt man bio, regional oder fair produzierte Lebensmittel? Welchen Labels und Siegeln kann ich vertrauen? Welchen Mehrwert haben diese Lebensmittel? Die Schüler*innen lernen die Kriterien anhand von Rollenspielen kennen. Danach suchen wir die erlernten Siegel beim gemeinsamen Einkauf im Supermarkt.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Zielsetzung des Programms

Das Startchancen-Programm unterstützt Kinder in ihrer sozial‑emotionalen Entwicklung. Durch spielerische, bewegungsorientierte und altersgerechte Methoden lernen die Kinder:

• ihre Gefühle wahrzunehmen und zu benennen,

• mit Anspannung und Stress umzugehen,

• eigene Bedürfnisse zu erkennen,

• ihre Stärken und Schwächen wertschätzend zu betrachten,

• Grundlagen einer gesunden Ernährung kennenzulernen.

Das Programm fördert Selbstwahrnehmung, soziale Kompetenzen, Resilienz sowie ein positives Klassenklima.

Programmübersicht und Inhalte

Baustein „Gefühle und Emotionen“

Inhalte und Methoden:

• Einstieg über einen altersgerechten Gefühlskreis zum Kennenlernen verschiedener Emotionen

• Gemeinsames Erarbeiten: Welche Gefühle gibt es? Wie fühlen sie sich im Körper an?

• Praktische Übung: kindgerechte Techniken, um aus starken Emotionen (z. B. Wut, Traurigkeit) wieder herauszufinden und loszulassen

• Erfahrungsaustausch im geschützten Rahmen

• Abschlussrunde zur Reflexion

Ziele:

• Stärkung der emotionalen Wahrnehmung

• Förderung von Selbstregulation und Empathie

Baustein „Anspannung und Entspannung“

Inhalte und Methoden:

• Aktiver Einstieg mit Bewegung und Spielen um Austoben

• Übergang zu ruhigerer Aktivität mit leichtem Kinderyoga

• Gemeinsame Schütteltechnik zum Stressabbau

• Geführte kindgerechte Entspannungsreise

Ziele:

• Kennenlernen des Unterschieds zwischen Anspannung und Entspannung

• Förderung von Körperwahrnehmung und innerer Ruhe

Baustein „Bedürfnisse“

Inhalte und Methoden:

• Einführung in das Thema Bedürfnisse (Grund‑ und Luxusbedürfnisse)

• Interaktives Planspiel, bei dem die Kinder verschiedene Situationen erleben

• Gemeinsames Sortieren und Zuordnen von Bedürfnissen

• Erarbeiten von Lösungen: Was brauche ich wirklich? Was hilft mir, mich wohlzufühlen?

Ziele:

• Verständnis für eigene und fremde Bedürfnisse

• Förderung von sozialem Denken und Problemlösekompetenz

Baustein „Stärken und Schwächen“

Inhalte und Methoden:

• Spielerischer Einstieg: Was kann ich gut? Was fällt mir schwer?

• Kreative Übungen (z. B. Stärken‑Sonne oder Stärken‑Karte)

• Erfahrungsaustausch in Kleingruppen

• Sensibler Umgang mit Schwächen als Lernfelder

Ziele:

• Stärkung des Selbstwertgefühls

• Entwicklung einer wertschätzenden Haltung gegenüber sich selbst und anderen

Baustein „Gesunde Ernährung“

Inhalte und Methoden:

• Theoretischer Teil: kindgerechte Einführung in gesunde Ernährung

• Kennenlernen verschiedener Lebensmittel

• Praktischer Teil: gemeinsames Zubereiten kleiner Speisen

  • Smoothies

  • kleine gesunde Snacks und Leckereien

• Gemeinsames Probieren und Abschlussrunde

Ziele:

• Bewusstsein für gesunde Ernährung schaffen

• Freude am Zubereiten und Ausprobieren fördern

Organisatorisches

• Material, Urkunden (Abschlussmedaille zur Teilnahme) wird von der Kursleitung mitgebracht

• Lebensmittel werden ebenfalls von der Kursleitung mitgebracht

• Gruppengröße: klassenweise Durchführung

• Anpassungen an schulische Rahmenbedingungen jederzeit möglich

Vielen Dank für Ihr Interesse zum Projekt „Schule fürs Leben“. Gerne unterbreite ich Ihnen hiermit ein Beispiel Angebot zu einem Vormittag an Ihrer Schule. Von Primär- bis Sekundärstufe sind alle Klassen möglich. Ganz individuell für eine oder mehrere Klassen. Ob 1 Tag oder für eine ganze „gesunde“ Woche. Immer vollgepackt mit tollen Rezepten zur gesunden Ernährung.

Titel/ Thema/ Inhalt des Lernprogramms

Projekttag zum Thema „Alltagskompetenzen und gesunde Ernährung“

Ernährungspyramide und einfache, gesunde Kinder und Familien-Küche“

Inhalt & Ablauf wird immer individuell an Ihre Abläufe angepasst und wird telefonisch und / oder persönlich besprochen.

Beispiel: Wann und Wo

Montag bis Freitag von 08:00 – 13:00 Uhr möglich. Auch für Nachmittagsunterricht möglich.

Bildungsinhalte:

Zu Beginn findet für die Kinder eine kleine Einführung in die Ernährungspyramide statt und sie abzuholen und den Wissensstand abzufragen. Die Kinder dürfen die Ernährungspyramide selbst mit gesunden bzw. ungesunden Lebensmitteln füllen und erfahren was gesunde und eher ungünstige Ernährung mit dem Körper aber auch unserer Psyche macht. Auch ein spannendes Ernährungsquiz kann umgesetzt werden, je nach Auswahl der Zubereitungen und gewähltem Zeitplan.

Ebenso kann ein Supermarkt- oder Marktbesuch durchgeführt werden, bei dem spannende Themen rund um Einkauf, gesunde Lebensmittelauswahl behandelt werden und mit einzelnen Gruppenaufgaben für die Schüler abgerundet werden. Mal sehen wer alle Fragen beantworten kann.

Vor allem aber haben die Kinder viel Freude an der eigentlichen Zubereitung der Speisen und Getränke bzw. Kindercocktails.

Mögliche Ideen für einen Tag in der Küche und gemeinsamen Zubereitungen gesunder, regionaler und leckerer Gerichte:

1. Infused Water / Kindercocktails

2. Frisch gebackene Semmeln oder Brot

3. Selbst gemachte Pizza nach Wunsch belegt

4. Leckere Aufstriche z.B. Nutella Ersatz

5. Selbst geschlagene Butter mit Kräutern

6. Obst- und Gemüsespieße

7. Energiekugeln / Powerballs

8. Knuspriges Granola mit verschiedenen Joghurts auch auf Pflanzenbasis wie Mandeljoghurt, Sojajoghurt, Kokosjoghurt aber natürlich auch das bekannte Milchjoghurt zum Vergleich

9. Selbstgemachte Müsliriegel no bake

10. Knusprige Haferflockenkekse

und vieles mehr ist möglich – hier stimmen wir uns kurz vorher noch ab

Was wird gebraucht:

Von der Schule bereitzustellen:

1. Ggf. ein funktionierender Ofen und genügend Bleche, sowie eine Küche

2. Eine Waschmöglichkeit, ggf. Spülmaschine

Von der Ernährungsfachkraft zu stellen bzw. mitzubringen:

1. Alle Lebensmittel für den Vormittag

2. Schüsselchen, Siebe, Teller, Mixer, Milchaufschäumer

3. Rezepte und Handouts

Maximale Teilnehmer können besprochen werden. Auch die Dauer kann angepasst werden. Von ein paar Stunden bis zu einer ganzen Projektwoche bis hin zum finalen Schulfest oder Schul-Picknick ist alles möglich. Sprechen Sie mich gerne an.

Aus der Region, saisonal und frisch haben unsere Lebensmittel besonders viele Nährstoffe, Geschmack und eine gute Ökobilanz. Doch welche Lebensmittel werden in Bayern angebaut? Wir zeigen, woran man sie im Regal erkennen kann und welche Vorzüge sie bieten.

Option 1: Analyse von Lebensmittelverpackungen im Klassenzimmer (2 UE)

Option 2: Einkauf im nahegelegenen Supermarkt und anschließende praktische Zubereitung, mind. 4 UE, zzgl. Kosten für Lebensmittel

Unterwegs, in der Pause oder nach dem Sport: Snacks und Getränke sind für viele Jugendliche jederzeit verfügbar. Doch was braucht der Körper wirklich? Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit Mahlzeitenrhythmus sowie dem Nähr- und Gesundheitswert beliebter Snacks und Fast-Food-Angebote auseinander. Außerdem lernen sie, Lebensmittelverpackungen kritisch zu lesen und Kennzeichnungen besser einzuordnen.