Rindermast – vom Kalb zum Fresser zum Stier

Wir starten bei unseren Kälbern im Kälberstall. Wir gehen ruhig an die Tiere heran, denn genau das lernen die Kinder hier als Erstes: Rücksicht und Respekt vor einem Tier, das um ein Vielfaches größer ist als sie selbst.

Wir zeigen den kompletten Weg, den ein Rind bei uns geht: von den zugekauften Kälbern über die Aufzucht als Fresser bis zur Mast zum ausgewachsenen Stier. Die Kinder dürfen schätzen: Wie viel wiegt so ein Kalb, wie viel ein ausgewachsener Stier, wie viel frisst er am Tag, wie schnell wächst er? Der Größenunterschied zwischen Kalb und Stier sorgt fast immer für Erstaunen.

Wir sprechen über das Futter: Was fressen unsere Rinder, warum sind es Wiederkäuer, und was hat das mit unseren eigenen Ackerflächen zu tun? Silomais, Gassilage vom Grünland, dazu Weizen, Mais und Raps – die Kinder verstehen so, dass ein Rind nicht einfach nur „Gras frisst“, sondern dass hinter der Fütterung ein ganzes System aus Ackerbau und Tierhaltung steckt.

Und natürlich die Frage, die am Ende fast immer kommt: Was passiert mit dem Fleisch, und wie kommt es vom Hof auf den Teller? Wir beantworten das ehrlich und altersgerecht, ohne etwas zu beschönigen oder zu dramatisieren.

Zum Abschluss schauen wir gemeinsam, welchen Beitrag die Rinderhaltung für unseren Betrieb leistet – und wie sie mit den anderen Bereichen des Hofes, wie dem Ackerbau, zusammenhängt.